岐阜県唯一の女性杜氏・渡辺愛佐子さん（渡辺酒造醸）が手掛ける日本酒「白雪姫」のプロジェクトが、クラウドファンディングOCOSでスタートしました！

「白雪姫」は、大垣の豊かな水、大垣産のお米、そして大垣の人々の手によって生まれた特別な日本酒です。当社のネットショップでもお求めいただけますが、今回は新商品「白雪姫 platinum」の開発プロジェクトを応援しています！

「白雪姫 platinum」の魅力

• 大垣女子短期大学の学生との共創: 若い感性を取り入れた、フレッシュで親しみやすい日本酒。
• 大垣の自然と技が生み出す特別な味わい: 大垣の井水と、れんげ農法で育てられたハツシモ米を使用。
• 岐阜県唯一の女性杜氏が手掛ける大吟醸: 日本酒離れが進む中、若者にも愛される味を目指しています。

日本酒の味わいは、使用する水・お米・造りに加え、その土地の風土が味わいに彩りを加えます。
日本酒離れと言われる中、若者にも飲んでもらえる、昔とは異なるイメージの味わいにチャレンジした大吟醸です。

みなさんぜひ、一緒に応援してください。よろしくお願いします。

プロジェクトページはこちら

https://www.oco-s.jp/project/watanabesyuzou

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